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Espagueti a la mantequilla (al burro)

Espagueti a la mantequilla o al burro
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Pambazos

Pambazos tradicionales
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Salsa Borracha

Salsa Borracha Ingredientes 20 chiles pasilla 1 cabeza de ajo 1/2 litro de pulque natural 1/4 kg queso añejo al gusto Aceite para freir Sal    Preparación Quite los rabitos a los chiles, fríalos, escúrralos y…
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Choriqueso

Ingredientes (aprox. 4 personas) 250 gr. de chorizo 300 gr. de queso para gratinar (queso oaxaca, manchego, gouda, etc) 1 chile verde opcional Champiñones opcional Tortillas de harina para acompañar Preparación Este…
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Gorditas

Gorditas Ingredientes 1 kg de masa de tortillas Rellenos al gusto Rellenos Los rellenos sugeridos son chicharrón prensado, chicharrón cocinado en alguna salsa picante, queso, carnitas de cerdo, frijoles, etc. Las gorditas puede prepararlas…
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Sopes

Sopes Ingredientes Ver receta de masa para tortillas, gorditas y sopes Frijoles refritos Queso rallado Crema Lechuga Relleno Ya que tenemos la masa lista y hechas las tortillas de un grosor un menos de medio centímetro, las cocinamos…