Ingredientes
- 1 ramillete mediano de brócoli
- 1 ajo
- 1/4 cebolla
- 2 tazas de agua o consome
- 1 papa mediana
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación
- Corte en pequeños ramilletes el brocoli y lleve a una cocción por 5 min en un poco de agua
- Cocine la papa cortada en cubos en un poco de agua, cocine por 10 minutos hasta ablandarlas
- Licúe todos los ingredientes, junto con el agua de la cocción, brocoli, ajo, cebolla, agua o consomé, papa.
- Vacie en una cacerola con la mantequilla, salpimiente, lleve a un hervor a fuego medio por 15 min.
- Puede sustituir una taza de agua o caldo por una taza de crema, es al gusto
- Al servir acompañe de una rebanada de pan, un poco de queso rallado
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!